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広報「みしま」に三島うなぎが特集される

三島市の広報誌「みしま」2月1日号に、「みしまのうなぎがおいしいワケ」と題し三島うなぎの特集が掲載されました。三島の特産品である「三島うなぎ」を市民に広く知ってもらおうと企画されたもので、富士山の恵みの水である湧き水にさらされることで、泥臭さや余分な脂肪を落とし、うなぎ本来のおいしさを引き出す三島の水の秘密を説明し、冬のうなぎの効用として風邪の予防にまで触れています。市民全体で三島うなぎの魅力を理解しようと動き始めました。

第2回寒の土用広報みしま

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