三島市は古くから水の都と呼ばれ、市内各地で富士山の雪解け水が湧き出しています。市内のうなぎ屋では、この湧水にうなぎを2～3日打たせ、うなぎ特有の臭みや余分な脂を落とします。これが三島うなぎのおいしさの秘密で、関東圏を中心にグルメの間では有名です。
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三島へいらした際は・・・。
ぜひ、うなぎ屋さんに立ち寄り、三島の「うなぎ」をお楽しみください。競い合う美味しさがあなたを満足させてくれるはず。
三島の食の文化として、代表的なうなぎ料理を “うなぎといえば三島、三島といえばうなぎ”とうなぎのイメージを浸透させ全国的に広がるようPRしていき、地域の活性化に繋げていきたいと考えております。
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三島の特産品うなぎに関するポイントを紹介します
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